渋柿をフライパンで焼くと渋が抜けるということはあるのか？と疑問に思い、 実際に渋柿をフライパンで焼いて試してみました。 結果を紹介します。 渋柿をフライパンで焼いてみた 熟しがあまり進んでない渋柿も試してみた 厚切りにカット まとめ 渋柿をフライ…

「柿をトースターでトーストするとおいしい！」という意見を多く見かけます。 柿好きな自分としては興味が湧きます。 そこで実際に柿をトースターで焼いてみました。 トースターで焼き柿を作ってみた 【追記】焼き時間は表面が乾燥する程度にとどめた方がお…

柿の渋抜きはお風呂の残り湯でもできるという情報を目にします。 お湯に浸しておくだけで、本当に渋柿の渋は抜けるのか？ 知識がない自分にっとてはにわかに信じられないことですが、実際に試してみました。 結果を紹介します。 試してみた風呂の残り湯を使…

渋柿・平種無に高接ぎしてある我が家の次郎柿。 例年は高い所に少量なってあまり食べることができないですが、今年はなぜか手の届くところにもなっています。しかも豊作。 今年はたくさん食べることができたので、次郎柿の当地（山形）での収穫時期や特徴を…

自宅に渋柿の木があるので、初めて渋柿の渋抜きをしてみました。 方法は最もオーソドックスなアルコールを使う方法。 アルコールを使って渋が抜けた柿は食べたことがあります。 でも、渋柿をアルコールをつけるだけで本当に渋が抜けるのか・・・、いざ自分が…

自宅の庭に植えてある赤スグリ。 場所が悪く、他の植物や雑草に負けて弱っている状態なので、挿し木で（新しくして）復活をもくろみました。 実際に挿し木をしてみて、根が出るまでの期間、発根確率などを紹介します。 挿し木を試してみる 【結果】驚きの発…

小麦粉（薄力粉）、片栗粉、砂糖。 材料はこの３つだけで、簡単・短時間に作ることができる『小麦粉餅』があるらしいです。 面倒なことは嫌いな僕にとっては、とても興味がわいてくるお菓子なので、作ってみました。 【作り方】作ってみたら本当に簡単にすぐ…