この記事は、水をいつもの１７５ｍｌから１９０ｍｌ、２００ｍｌにそれぞれ増やしてホームベーカリーで食パンを焼いてみての結果です。 最近、シロカのレシピ通りの分量でパンを作ると食感がかたいと感じます。 水分量を多くすると、しっとりとやわらかいパ…