まめたつブログ

ブルーベリー栽培を中心に趣味について記録するブログです

ホームベーカリー

【ホームベーカリー】夏場の生地のべちゃつき、形がいびつさになる悩みは、水を減らしたら解決!

夏のホームベーカリでのパン作り。 「それまでと同じ分量でパンを作っているに、夏になったら生地がべちゃついて完成したパンがいびつな形になってしまう」 といったことが、おこってしまいました。 冷水を使い、材料を冷やしても効果はなく、変わらずべちゃ…

味噌バタートーストつくってみた。コクが増して、相性の良さはトーストでも変わらない!

バタートーストのアレンジとして思いついた、バター×みその「みそバタートースト」 みそバターラーメンなどといった料理があるので、みそとバターの相性はいいのでしょうが「トーストでみそとバターって実際はどうなの?」と思ったので作ってみました。 作り…

しょうゆバタートーストつくってみた。醤油風味が香ばしさと濃厚さをプラス!

バタートーストに醤油を加えた「しょうゆバタートースト」を作ってみました。 作り方、食べての感想を紹介します。 パンはホームベーカリーで焼いたものを使用しています。 作り方 【材料】食パン・・・1枚(6枚切り)バター・・・10gしょうゆ・・・適量…

シュガーバタートースト作ってみたら、バターのコクとやさしい甘さがとてもうまい!甘党におすすめ!

ホームベーカリーで焼いた食パンとよつ葉バターで、シュガーバタートーストを作ってみました。 作り方、食べての感想を紹介します。 シュガーバタートーストの作り方 【材料】食パン・・・1枚(6枚切り)バター・・・10g砂糖 ・・・大さじ1 ※甘めの分量…

【簡単】塩バタートースト作ってみた!バターのコクに塩のしょっぱさがあう!

ホームベーカリーで焼いた食パンで、塩バタートーストを作ってみました。 作り方、食べての感想を紹介します。 【材料】 食パン(6枚切り)・・・1枚バター ・・・10g塩 ・・・適量 【作り方】1.パンに「井」の字など、切れ込みを入れます 2.切れ込…

「マツコの知らない世界」の方法でバタートーストを作ってみたら、サクサク感、バターのジューシーさがたまらないおいしさだった!!

先日、業務用のポンドバター(よつ葉乳業)を初めて購入しました。 購入のきっかけのひとつになったのは「マツコの知らない世界」 その時に出演されていたバタートースト評論家の梶田香織さんが紹介されるバタートーストがおいしそうで…、食べてみたい!と思…

【ホームベーカリー】通常の食パンコースの分量のまま早焼きコースでは、膨らんだパンはできないのか?イーストを増やす、こねを増やして試してみました

ホームベーカリーで約3時間でパンが焼ける、便利な「早焼きコース」 でもシロカの場合、付属のレシピ通りに早焼きコースでパンを作ると、「食パンコース」(通常のコース)より小麦粉とイーストといった材料を多く消費してしまいます。 以前、食パンコース…

【ホームベーカリー】熟したバナナでバナナ食パンを作り!1本や2本、牛乳を入れて試してみました

自宅に熟したバナナがあったので、ホームベーカリーを使ってバナナ食パンを作ってみました。 バナナを1本や2本、牛乳を使ってみたり、数パターンを試してみたので、実際にバナナ食パンを作ってみて、どんなパンになったのか感想を紹介します。 【バナナ1…

【ホームベーカリー】余ったみかんで食パンをつくってみたら、味が薄く、イマイチ...。

冷蔵庫をのぞいたら、余っているみかんを発見! みかんを使って、ホームベーカリーでみかん食パンを作ってみました。 実際に作った方法、食べての感想を紹介します。 みかん食パンの作り方 みかん食パンを食べてみての感想。味が薄い… 今度はデコポンで作っ…

よつ葉の業務用バター(ポンドバター)無塩と加塩を初めて購入!梱包や食べての感想を紹介します【レビュー】

評判がよく、ずっと興味があった、よつ葉のバター業務用450g(ポンドバター)。 ネット通販で購入してみました。 梱包の様子、バターをトーストにのせて食べての感想などを紹介します。 購入は「ママパン 楽天市場店」梱包はとても丁寧です 初めてのポン…

【ホームベーカリー】豆乳食パンは膨らまない?作って、食べての感想!

ホームベーカリーで豆乳を使って、食パンを焼いてみました。 Googleで「ホームベーカリー 豆乳」で検索すると「膨らまない」というキーワードを見かけます。 本当に膨らまないのか、実際に作ってみました。 食べての感想を紹介します。 使用するホームベーカ…

【ホームベーカリー】余ったりんごで食パン。りんご煮を使うがおすすめ!

自宅に季節外れのりんごがあったので、ホームベーカリーのパン作りに使えないかと考え、 実際にりんごを使った食パンを作ってみました。 りんごの使い方としては、以下の3つを試してみました。 ①生の角切りのりんごを具入れブザー(ミックスコール)で投入 ②…

【ホームベーカリー】初めてショートニングを使ってパン作り。バターの代用になる?

ショートニングを初めて購入して、ホームベーカリーでパンを焼いてみました。 これまでホームベーカリーでパンを焼くときの油脂は、バター、マーガリン(正確にはスーパーで購入のファストスプレッド)、オリーブオイルなどの液体油脂を使ってきました。 今…

【ホームベーカリー】液体油脂では膨らんでくれない…。牛乳や卵を使うとふっくらボリュームのあるパンが完成!

ホームベーカリーで、バターの代わりにサラダ油などの液体状の油を使ってパンを作ってみようと思ったことはありませんか? 自分はバターは高いので、材料費の節約目的もあってサラダ油などの液体油脂で食パンを作ってみたのですが、高さのない平べったいパン…

「フライパンで簡単にできるちぎりパン」作ってみた!ふんわり、もちっとしたパンが完成!

先日、はじめてフライパンでパンを作ってみました。 mametatsu66.com 普段、料理をしない自分でも簡単にパンを作ることできました。 それで調子に乗った自分は、今度はフライパンでちぎりパンを作ってみることに。 参考にさせていただいたレシピはこちら。 c…

オーブンなし!「フライパンで簡単に作れるパン」作ってみた。料理苦手でも簡単に完成!

自分はいつもはホームベーカリーでパンを作ってます。 材料さえ投入すれば、あとは焼き上がりまでお任せなのがホームベーカリーの便利なところです。 でも、完成までの時間が長い、1回で完成するパンの量が多い。といった特性もあります。 そこで、比較的少…

【ホームベーカリー】とろとろな完熟柿で食パン作り。レシピや食べての感想

大量に余っている完熟柿。 ホームベーカリーでのパン作りに完熟柿を使えないか?と考え、柿食パンを作ってみたところ、ちゃんと食パンになってくれました。 作り方の手順や、食べてみての感想を紹介します。 分量と作り方の手順 材料 作り方の手順 完熟柿を…

ホームベーカリーでつくったミルク食パンがめっちゃうまい!レシピや感想

ホームベーカリーで作ったミルク食パンがあまりにもおいしかったので、そのおいしさを思いのままに書き記します。 使っているHBはsiroca(シロカ)SHB-512 HBでつくるミルク食パンのレシピ 水のかわりに牛乳を使う時は牛乳を1割増にする ミルク食パン、ふわ…

【ホームベーカリー】水分の量を多くすると、どんな食パンになるのか実験してみました

この記事は、水をいつもの175mlから190ml、200mlにそれぞれ増やしてホームベーカリーで食パンを焼いてみての結果です。 最近、シロカのレシピ通りの分量でパンを作ると食感がかたいと感じます。 水分量を多くすると、しっとりとやわらかいパ…

【ホームベーカリー】初めてゴールデンヨットで食パンを焼いてみた結果。どのくらい膨らんだ?味は?【シロカSHB-512】

たんぱく質が多く含まれるためよく膨らむと言われる「ゴールデンヨット」。 そのゴールデンヨットを初めて使ってホームベーカリーでパンを焼いてみたので、実際に膨らむのか、食べてみてどうなのか、紹介します。 他の強力粉とはブレンドせずゴールデンヨッ…

【ホームベーカリー シロカSHB-512】通常の食パンと同じ分量の早焼きパンは膨らむのか?試した結果

通常の食パンよりも、はやくパンが焼ける「早焼きパン」 でも、早焼きパンぱんは、通常の食パンより強力粉とドライイーストを多く消費します。 そこで、通常の食パンと同じ分量で早焼きパンを作ったらどうなるのか?膨らんでくれるのか? 実際に作ってみまし…

【ホームベーカリー】初めてきなこ食パンを作った感想、レシピ。味は?ふくらむの?【シロカSHB-512】

この記事はホームベーカリーで初めてきなこ食パンを作って食べた感想、レシピです。 近所のスーパーでは強力粉が相変わらず購入できない状態です。なんとか強力粉を節約しながらパンを作れないかと考え思いついたが、ちょうど余っていたきなこ。 きなこを使…

【ホームベーカリー】試しにごはんパンをつくって食べた感想、レシピ。モチっとした食感やご飯の甘さがおいしい!【シロカSHB-512】

「残ったご飯でパンが作れるごはんパン!」(これだけを聞くと、ご飯のみでパンが作れると思ってしまいそうですが、強力粉も必要です。) ごはんパンがあることは知ってましたが、作ったことはありませんでした。 知り合いから「ご飯パンはもちのようにモチ…

【ホームベーカリー】シロカ SHB-512 はじめて「早焼きパンコース」で食パンを作ってみての感想

ホームべーカリーでパンを作ることに興味をもって、時々パンを焼いてます。使っているのは、siroca(シロカ)のSHB-512。 今まではずっと「食パンコース」でパン作り。材料を入れた後は何もしなくていいのでとても便利。でも、できあがりまで4時間は長い…。…