まめたつブログ

ブルーベリー栽培、ホームベーカリーなど趣味について記録するブログです

ラビットアイ系のティフブルー、色付き開始

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ラビットアイ系 ティフブルーが色付き始めました。

確認できたのは7月28日

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ティフブルーが分類されるラビットアイ系は、ハイブッシュ系とは異なり、実が赤く色付いてから青紫色になります。

その赤くなった様子がうさぎの目(ラビット・アイ)に似ていることから、ラビットアイと呼ばれますね。

これが

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こうなって

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こうなります

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うさぎの目ほど真っ赤っかではないですが、この赤さが由来のようです。

比較的中粒以下で、皮やタネが口に残ることからジャムなど加工向きのイメージが強いラビットアイ系(一部の生食でもおいしいラビットアイを除く)ですが、完熟すればティフブルーは生食でも評判が高いようです。

ティフブルーはじっくり味わって食べたことがないので、今年は完熟させて味わってみたいと思います。